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La Halle des Flots Bleus - Aqo La Ciotat

Restaurante, Cocina sudamericana en La Ciotat

  • Este proyecto surge tras el deseo de dar a conocer la cultura latinoamericana a la población local, después de la apertura del primer restaurante Chirimol en el centro histórico de La Ciotat. La aventura continúa bajo otro nombre y en otro lugar.

  • Ecuador y El Salvador unidos en La Ciotat.
    Cuando llegó a Francia, el chef Rodolfo Meija siguió una trayectoria clásica en restaurantes tradicionales y gastronómicos, pero pronto echó de menos las sensaciones gustativas de sus recuerdos de infancia. Junto con su socia, Francesca Boschetti, crearon su primer local poco convencional y accesible: el Chirimol Food Truck, que debe su nombre a una salsa emblemática de El Salvador, en América Latina.
    Ligereza y sutileza jugando con sabores...
    Ecuador y El Salvador unidos en La Ciotat.
    Cuando llegó a Francia, el chef Rodolfo Meija siguió una trayectoria clásica en restaurantes tradicionales y gastronómicos, pero pronto echó de menos las sensaciones gustativas de sus recuerdos de infancia. Junto con su socia, Francesca Boschetti, crearon su primer local poco convencional y accesible: el Chirimol Food Truck, que debe su nombre a una salsa emblemática de El Salvador, en América Latina.
    Ligereza y sutileza jugando con sabores fuertes gracias a productos locales frescos y de calidad. Les gusta decir que hacen "Fast Good". Más tarde, de la necesidad de expresar todo su potencial con una refinada cocina de fusión nació un restaurante, el 503 (código de país de El Salvador). Sus menús son verdaderos viajes gustativos.
    Aqo La Ciotat es su nueva experiencia de cócteles, ceviches y parrilladas junto al agua en La Ciotat.
    La ubicación de Aqo La Ciotat fue elegida por su proximidad al mar y su hermosa terraza.
    Rodolfo y Francesca buscan constantemente nuevos sabores y nuevos productos para deleitarte al máximo.
    El chef Tony y su brigada no tienen nada que ocultar. No dudará en dejar su cocina abierta a la sala para mostrarle sus piezas de carne más hermosas.
    El Wagyu japonés compite con magníficas criaturas marinas: langostas, lampugas, pulpos... la pesca local es privilegiada.
    Descubra el Pisco Sour, un sorprendente cóctel peruano con su clara de huevo. La carta de vinos está elaborada por la Cave 14 Degrés de La Ciotat.
  • Entorno
    • Orilla del agua
  • Capacidad
    • Personas :  18 Cubierto
    • Personas :  30 Tormenta (s) terraza
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Servicios
  • Equipamiento
    • Restaurante climatizado
  • Servicios
    • Animales aceptados
    • Acceso a Internet Wifi
    • Restauración
    • Platos para llevar/Platos cocinados
    • Entrega a domicilio
Tarifas
Formas de pago
  • Tarjeta bancaria/crédito
  • Consulte
  • Metálico
  • Título Restaurante
  • Tarifas
    Menús de 20€ a 60€
Aperturas
Periodos de apertura
  • Todo el año 2024
    Abierto El Martes, El Miércoles, El Jueves, El Viernes, El Sábado, El Domingo
    * De lunes a sábado de 12h a 15h y de 19h a 23h Domingo de 10:00 a 15:00
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